추천도서

  1. 자료검색
  2. 추천도서
  • 현재페이지 인쇄
  • qr코드 보기
밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만 나는 음식문화사의 모든 것
  • 밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만 나는 음식문화사의 모든 것
  • 저자 : 박현진 지음 , 오현숙 그림
  • 출판사 : 책들의정원
  • 출판년도 : 2018
  • 청구기호 : 381.75-박94ㅂ

맛 집, 음식을 주제로 한 방송들이 많아지고 먹거리에 대한 사람들의 관심도 높아지고 있습니다. 특히 코로나가 유행하면서 집에서 맛있는 음식을 만들어 먹는 것이 취미가 된 사람들도 있습니다. 이 책은 우리가 일상에서 접하는 음식들의 역사, 영양, 특징들을 알려주고 있습니다. 동서양의 다양한 음식들의 유래와 영양, 가치 등을 알아가며 더욱 즐겁게 먹을 수 있도록 도와주고 있습니다. 책을 통해 알 수 있는 치즈의 발견, 곰탕과 설렁탕의 차이 등의 흥미로운 주제들은 음식을 더욱 맛있게 만드는 양념의 역할을 하고 있습니다. ‘그 후 세월이 흘러 임금이 예전에 먹었던 은어가 떠올라 다시 찾아 먹었는데 맛이 없어 실망하여 생선의 명칭을 도로 묵으로 하라고 해서 도루묵이 되었다고 한다.’ 일상에서 당연하게 접하던 음식의 이름에도 재미있는 이야기들이 담겨있습니다.


소장위치

등록번호 소장위치 청구기호 상태 반납예정일 예약
조회된 자료가 없습니다.