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어린이 독서퀴즈

[온라인 어린이 독서퀴즈] 가을이네 장 담그기

가을이네 장 담그기

가을이네 장 담그기

  • 저자 이규희 글 ; 신민재 그림
  • 출판사 책읽는곰
  • 청구기호 MC 380-이17ㄱ
  • 줄거리 『가을이네 장 담그기』는 활발하고 명랑한 소녀 '가을이'의 호기심 가득한 눈을 통해 '장'을 담그는 여정 속으로 초대합니다. 천 년을 이어온 우리 전통 음식의 뿌리로, 우리 겨레의 지혜가 듬뿍 깃들어 있는 '장'을 담그는 방법뿐 아니라, 그것에 숨겨진 정성과 노력, 그리고 시간을 생동감 있게 보여줍니다. 전통적 농기구도 만날 수 있습니다. -출처 : 인터넷 교보문고-

1. 장을 담그기 위해 가을이 아빠는 마당가에 걸린 가마솥에 불을 지펴서 물에 불린 콩을 가득 넣어서 삶았습니다. 삶은 콩을 절구에 넣고 찧어서 틀에 꾹꾹 눌러 담아 반듯한 네모모양 이것을 만들었습니다. 무엇일까요?
2. 가을이 할머니와 엄마는 메주를 차곡차곡 항아리에 담고, 소금물을 부었습니다. 그리고 나쁜 균이 생기지 않게 막아주는 고추, 장맛을 좋게 해주는 대추, 잡냄새를 없애주는 이것을 넣었습니다. 무엇일까요?
3. 장 뜨는 날이 되어 항아리에서 메주를 건져내고, 남은 찌꺼기를 베 보자기에 받쳐서 걸렀더니 까만 물이 줄줄 나왔습니다. 이것은 무엇일까요?
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